Après l’article sur le fameux “manger 5 fruits et légumes par jour” je reviens sur l’alimentation pour poser à nouveau un problème qu’aucun économiste n’avait auparavant anticipé: la faim sera plus forte que les chocs pétroliers dans ce siècle.
Petits rappel historique en 1960 en France par exemple la part de l’alimentation dans le budget des ménages était 2,5 fois supérieur à celle des transport. Aujourd’hui avec 4890€ par an l’alimentation n’est que 3ème derrière le logement et le transport. Ce petit rappel présage l’enchainement d’une série de paradoxes: Le BIO est en hausse bien qu’il soit plus cher selon des données du baromètre CSA soit 40% des français qui en consomment au moins une fois par an; par ailleurs 16,9% de la population est obèse et la prévalence est plus forte dans les milieux défavorisés et enfin les achats de fruits et légumes ont baissé respectivement de 12% et 14%. Donc le dilemme il est là: comment bien manger “moins cher” ? Comment consommer 5 fruits ou légumes par jour lorsque les prix les plus abordable concernent des produits de qualité moyenne; sachant que les français adorent bien manger en toute convivialité (les Français consacrent 96 minutes par jour au repas). Les récents documentaires sur France télévision et sur Libé montrent que les populations en sur-poids appartiennent pour la plupart aux classes défavorisées et ce sont ces populations du fait de l’érosion de leur pouvoir d’achat qui consomment les MDD et premiers prix et qui pire encore fréquentent les poubelles des grandes surfaces à la recherche de produits jetés. Dans ce siècle les fous ne seront pas forcément ceux qui fouillent dans la poubelle.
juin 16, 2008 à 10:39
je trouve surprenant que dans mon pays le Cameroun, on ne parle aucunéméent de cette crise qui frappe la planète!
beaucoup de pays vivent des grèves, les gouvernements se mobilisent pour prndre des mesures budgétaires pour y pallier sur le long terme, mais dans mon pays, il n’en est point.
see4, toi qui viens d’ici et vis là bas, dis moi…
juin 16, 2008 à 11:16
mon ami ici c’est chaud les prix des produits de grande consommation sont tous en hausse quand tu connais la tradition culinaire des français tu vois très bien la difficulté qu’ils ont à joindre les deux bouts. Ce qui est pire c’est que la hausse des prix frappent les classes moyennes et les classes inférieures de la société ce qui est une raison de la progression du bio qui lui est toujours resté cher et donc rencontre toujours sa cible (CSP+)
Pour le cameroun c’est simplement dommage moi je te conseille si tu as moyen d’acheter ton terrain+ des engrais et de faire ton champs parce que mon ami ce sera dur très dur
juin 19, 2008 à 9:40
Au cameroun on en parler pas on la vie cette crise.
juin 19, 2008 à 11:00
on la vit, tous comme toutes les souffrances qu’on subit ici!!!
en parler, signifie quels sont les moyens mis en oeuvre par le gouvernement pour y faire face à long terme.
des articles de presse font savoir que les mesures prises par le gouvernement camerounais ne tablent que sur le court terme.
comment arrivera t on à trouver des ressources en vue du prochain exercice budgétaire? augmenter la TVA? l’IS? on ne peut même plus imposer des taxations sur certains produits importés (accords ACP oblige!) du n’importe quoi!
voilà ce que j’entends par “en parler”